👩🍳 Tarta de queso sublime
La clave de esta tarta sublime es la calidad del queso crema, por eso te recomendamos hacerla con el nuestro y… ¡vas a notar la diferencia! 😎
🏷 Ingredientes:
- 1 kilo g. de queso crema Cremac.
- 6 huevos.
- 350 gramos de azúcar.
- 500 ml de crema de leche Cremac.
- 1 cucharada y media de harina de trigo.
🍴 Preparación:
1. Precalentar el horno a 180º C.
2. Forrar un molde redondo de 26 cm de diámetro utilizando papel manteca.
3. Colocar el queso crema en un bol grande y batir por 5 minutos con batidor de mano o eléctrico, hasta lograr que el queso se vuelva más cremoso.
Sin dejar de batir incorporar lentamente la crema.
4. Sumar el azúcar, un huevo y continuar batiendo hasta que la mezcla se integre bien.
Luego sumar el segundo huevo y continuar batiendo, luego sumar otro huevo, batir hasta integrar y repetir el proceso hasta integrar los 6 huevos.
5. Incorporar la harina y batir por 5 minutos más hasta que todo quede bien mezclado.
6. Pasar el contenido del bol al molde ya forrado.
🔥Horneado:
Hornear por aproximadamente 55 minutos. La cocción tiene que ser suave y pareja para que quede cremosa. A los 30 minutos de horneado, controlar que no se esté quemando. Si está muy dorada se puede cubrir con un papel de aluminio y continuar la cocción. Si la tarta se infla, es normal. Cuando se enfríe, se va a desinflar. Pasado el tiempo de cocción, apagar el horno y abrir levemente la puerta dejando la tarta dentro durante otros 15 minutos.
Luego retirarla del horno y dejar enfriar a temperatura ambiente. A medida que pierda calor irá tomando más consistencia y reduciendo su volumen. No desmoldar hasta que esté totalmente fría.
¡Te recomendamos dejarla en reposo al menos unas horas antes de servir! ¡A disfrutar!
¿Estás segura de preparar solo una?